Бизнес план, касающийся разведения и продажи раков – это, пока что, не слишком распространенный вид бизнеса, но, надо сказать, он приносит неплохой доход. Единственное, тут есть один специфический момент: полгода, поскольку тут дело касается размножающихся существ, а этот процесс требует времени.
Плюсы и минусы
Когда реализуешь бизнес план по разведению раков, как и в любом другом деле, есть определенные достоинства и недостатки. К плюсам можно отнести тот факт, что для начала этого дела не требуется больших капиталовложений. Ещё раки всегда пользуются спросом – многим нравится это лакомство. Потому рынок сбыта найти довольно легко. А вот из недостатков следует отметить ярко выраженный сезонный характер этого бизнеса, поскольку прибыль получить можно лишь в ограниченное время (а именно с мая и по октябрь).
Сбыт
Сбыт раков
Раки считаются деликатесным блюдом, потому на них всегда был и будет спрос. Так что главными потребителями и заказчиками являются кафе, ресторанные заведения и торговые сети. Но чтобы этот бизнес был по-настоящему прибыльным и приносил стабильный доход, надо чтобы и потоки сбыта были постоянными. В процессе поиска точек сбыта следует обращать своё внимание на крупные торговые точки оптового типа, причем на те, где реализация раков пока что не налажена. Ещё актуальной является реализация хозяйственной продукции по разведению раков индивидуальным, частным потребителям. Кстати, это ещё и выгодно, если понравиться одному заказчику, то может сработать принцип “сарафанного радио”, то есть, человек будет советовать своим коллегам того или иного разводчика раков. Ещё многие поставляют раков в пивные бары, сауны и бани – там, как известно, употребление пива с этой закуской традиционно. В общем, главное, придерживаться Бизнес плана разведения раков и наладить пути сбыта. Так сформируется клиентская база и пойдёт прибыль.
Виды хозяйств
Как только клиентская база будет намечена, надо уделить внимание описанию будущего хозяйства. На сегодняшний день существует два типа:
- Выращивание в пруду;
- Разведение на ферме.
Если смотреть на этот вопрос с экономической стороны, то выгоднее выращивать в пруду, поскольку в этом случае не потребуется больших затрат. Если же заниматься разведением раков в собственном хозяйстве, то для этих целей отлично подойдут и речные, и озерные особи. Надо сказать, что для устройства собственной фермы желательно подбирать регион, расположенный южнее. Просто при температуре около 17-ти градусов эти существа впадают в спячку. А это, как можно понять, далеко не положительно влияет на их разведение. Потому регион должен находиться в тёплых широтах. А если это нереально, то лучше обустроить своеобразный закрытый водоём. И разводить тогда лучше озерных раков. Ещё раков разводят в аквариумах. Тут тоже есть свои положительные и отрицательные моменты.
К плюсам следует отнести:
- Упрощенная ловля раков;
- Возможность постоянно поддерживать определенную температуру;
- Отсутствие нужды в замене воды (благодаря наличию системы фильтрации).
К минусам в работе при реализации бизнес плана разведения раков относится отсутствие возможности выращивать раки в большом количестве, поскольку дома не получится установить очень большой аквариум. Помимо перечисленного ещё будут дополнительные расходы на оплату счетов за отопление и электрическую энергию.
Как устроить водоём
Пример водоема для раков
Лучше всего, будет разместить водоём на собственном земельном участке. Чем больше водоёмов – тем лучше. Размещение на собственном участке очень выгодно, хотя бы потому, что это безопасно. Раков будет невозможно украсть при хорошей охране. Они постоянно будут находиться в поле зрения владельца. Главным критерием, который предъявляется к водоёмам, является их соответствие настоящим озёрам. Стандартные размеры для них – это 3-6-метровая глубина и площадь около 30-60 кв.м. Дно надо покрыть камнями и песком, причем слоями – для равномерности. Будет хорошо, если рядом расположить дренажную систему или источник воды. Хотя обычно происходит наоборот – водоём располагают рядом с ними. Потребуется обустроить и слив воды – для этого нужно будет установить сетки, сделанные из дерева. Нельзя применять металлические, они наносят ракам лишь вред.
Уход за водоёмами
Надо будет держать под контролем температуру воду – чтобы раки в водоеме не впали в спячку, необходимо, чтобы она была как минимум 18 градусов, но не более 21. Диапазон невелик, так что следует этот момент принимать во внимание. Также надо следить за обновлением воды – два-три раза в месяц, как минимум, надо заливать новую. Но обновлять её нужно не более, чем на треть, чтобы не нарушать микроклимат. Важно соблюдать рацион раков.
И так чем же можно кормить раков:
- Рыбой;
- Личинками;
- Насекомыми;
- Червями;
- Ракообразными;
- Растительные корма.
Отлавливают раков для разведения либо самостоятельно, либо покупают у ловцов. Килограмм раков (сеголеток) может стоить до 200 рублей. Ещё надо купить самок с икрой. Для получения тонны раков, которых можно будет сбывать, надо иметь как минимум 600 самок, естественно оплодотворенных. Каждая самочка весит примерно 160 граммов, и если провести кое-какие расчеты, то можно понять, что в соответствии с бизнес планом разведения раков в водоеме, из указанного количества получится порядка 80 килограмм мяса раков.
Расходы и доходы
Чтобы рассчитать, насколько рентабельно хозяйство такого рода, необходимо подсчитать затраты, которые надо будет провести. Покупка самок обойдётся в 8 тысяч рублей, а на обустройство водоемов уйдёт примерно 180 000. В общем, стартовый капитал для разведения раков необходим – пусть он и не настолько велик, как в случае организации более масштабного бизнеса, но, всё же, не мелочь. Но и доход соответствующий. 500 самок могут принести потомство порядка 13 тысячи особей. Взрослый рак весит около 300 грамм. Общий вес может составить 4 тонны. 1 кг раков стоит 200-250 р. Таким образом, с оговоренного приплода можно получить доход около 500-700 тысяч рублей. Чистая прибыль от разведения раков составляет 300-500 тысяч рублей.
Вывод
Бизнес такого рода довольно перспективен, так как связан и с другими сферами деятельности. Так что это дело имеет смысл, если есть желание, возможности и намерения.