Необычные закуски на 14 февраля


Чтобы этот светлый день влюблённых принёс позитивные эмоции и оставил приятные воспоминания, нужно заранее подготовиться к праздничному событию и продумать все нюансы: украшение комнаты, интересное времяпрепровождение и развлечения, необычные подарки для друзей и любимых и, конечно же, праздничный стол на день влюбленных. Изысканные и оригинальные закуски на 14 февраля будут замечательным украшением этого дня. В данной статье предлагается несколько необычных рецептов на день святого Валентина. Если вы желаете приготовить что-то особенное для второй половинки, наверняка здесь найдётся то, что вам понравится.

Закуски из мидий

В нынешнее время блюда из мидий становятся всё более популярными, ведь они обладают не только хорошими вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. Ценителям изысканной и оригинальной кухни закуска из мидий наверняка очень понравится. Подобные закуски на 14 февраля – хороший способ порадовать своих любимых (см. фото).

Закуски из мидий

Закуска из мидий

Для приготовления понадобится:

  • мидии в ракушках (1.5 кг);
  • сыр (сливочный и пармезан);
  • сливки;
  • масло сливочное (15 — 25 г);
  • чесночный зубок;
  • коньяк (1 ст. л.);
  • 1 яйцо перепёлки;
  • соль, перец, специи по вкусу, лавровый лист.

Процесс приготовления:

  1. Очистить мидии и поместить в кипяток. Проварив их некоторое время, достать из кипятка и очистить от ракушек. После чего снова поместить в кипящую воду. Готовые мидии выкладываются на противень, предварительно смазанный маслом.
  2. Ключевой составляющей данного блюда является соус. Для его приготовления смешивается 200 г натёртого на тёрке сливочного сыра и 50 г измельчённого сыра пармезан, одна столовая ложка коньяка, шесть столовых ложек жидких сливок, измельчённый чесночный зубок и взбитое перепелиное яйцо. Добавить по желанию любимые специи.
  3. Полить мидии изготовленной смесью и поместить в разогретую духовку на несколько минут (оптимальная температура – 200 градусов).
  4. При подаче на стол эту закуску можно украсить петрушкой, укропом и другой зеленью по усмотрению.

Идея приготовления такой закуски на 14 февраля своими руками – прекрасная возможность дополнить атмосферу роскошью и торжественным настроением.

Немного дополнительной информации о мидиях:

  • Не рекомендуется покупать размороженные мидии. Чтобы не пришлось опасаться отравления, лучше всего купить свежевыловленные.
  • Мидии могут быть приготовлены с любыми другими продуктами: овощами, мясом, тестом. Однако, некоторые ценители придерживаются мнения, что их необходимо готовить, как самостоятельное блюдо, чтобы мидии не утратили свой необычный вкус.
  • Независимо от рецепта приготовления мидий, сок лимона замечательно сочетается с любыми морепродуктами.
  • Следует учитывать, что в мидиях уже содержится какое-то количество соли. Поэтому нужно следить за тем, чтобы не пересолить.

Сердечки из креветок

Ещё одно изысканное блюдо. Для его приготовления понадобится:

  • креветки;
  • морковка;
  • солёный огурец;
  • свежевыжатый сок лимона;
  • масло оливковое;
  • соль, перец, специи;
  • вермут;
  • зелень.

Как готовится:

Сердечки из креветок

  1. Морковку порезать крупными частями и отварить в подсоленной воде. Затем достать морковку, но воду не сливать.
  2. В блендере изготовить морковное пюре с добавлением одной столовой ложки лимонного сока, небольшого количества морковного отвара и 50 г оливкового масла.
  3. Отварить креветки в течение нескольких минут, полить их одной столовой ложкой вермута, а после того, как остынут, их необходимо очистить. Затем полить небольшим количеством оливкового масла, посолить и посыпать специями по желанию.
  4. Нарезать огурец тонкими колечками, вырезать из них сердечки.
  5. Затем на каждое колечко кладётся морковное пюре и креветки. Посыпается зеленью. Подавать закуску нужно холодной.
  6. Сердечки из креветок – необычное блюдо, которое наверняка будет по достоинству оценено вашими близкими.

Грудки курицы с ананасом

Нам понадобится:

  • грудки;
  • консервированные ананасы;
  • свежевыжатый сок лимона;
  • оливковое масло;
  • соевый соус;
  • приправа карри.

Этапы приготовления:

Грудки курицы с ананасом

Грудки курицы с ананасом

  1. В измельчённые ананасы добавляется одна немного приправы карри, одна столовая ложка соевого соуса, немного лимонного сока и 50 г оливкового масла.
  2. В кусочках мяса делаются надрезы, в каждый из них добавляется небольшое количество приготовленного соуса. Также этим соусом необходимо намазать грудки. Запекается мясо в фольге в духовке.
  3. Куриные грудки с ананасом также можно украсить зеленью. Чтобы почерпнуть дополнительные идеи украшения можно найти соответствующие этой теме фото.
  4. Если вам кажется, то этих блюд недостаточно для оформления стола на день Влюблённых, можно найти дополнительные рецепты. Почти для каждого рецепта в интернете найдётся видео с пошаговыми инструкциями или мастер-класс.

Напоследок

Если вы мечтаете сделать День святого Валентина необычным и оригинальным, вкусные закуски на 14 февраля, без сомнения, будут верным решением. Всем, кто ещё сомневается, что лучше всего приготовить на праздник, можно смело выбирать вышеперечисленные блюда. Атмосфера праздника лишь выиграет от этого.

Видео мастер класс приготовления необычно вкусных, оригинальных закусок:

Независимо от того, какие именно блюда вы включите в праздничное меню, главное, чтобы они были приготовлены с любовью.

Поделиться записью с друзьями в:

Смотрите также

Комментарии:

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

8 + 5 =