Готовим вкусные блюда из фасоли


Как приготовить блюда из фасоли, фотоПоговорим о рецептах и как приготовить блюда из фасоли? Рассмотрим с вами рецепты первых и вторых блюд из фасоли и салата к вашему столу. Сейчас я вам все подробно расскажу. Написать эту статью я решила потому что однажды моя соседка заглянула в мой огород. Обойдя весь сад –огород она установилась у одной из грядок с фасолью.

– А это что за такое растение? – с удивление спросила она

– Фасоль, – ответила я.

– Да? Я ни разу не видела, как она растет. А что можно сделать из нее? По ее лицу я увидела, что она действительно не может представить, что можно приготовить из нее. Во многих из стран фасоль – распространённая и популярная культура. Важно добавить, что она питательная,  калорийна, и может заменить мясо по химическому составу.

В нашей семье ее употребляют и выращивают всегда, при этом готовили разнообразные блюда: супы, вторые блюда, салаты, начинку для пирогов, в винегрет и в гарнир. Для всех читателей, которые ценят и любят такую культуру, хочу представить вам полезные советы и некоторые кулинарные рецепты блюда из фасоли. Теперь перейдем к самим рецептам первых блюд из фасоли.

Первые блюда

Первые блюда из фасоли, фотоПервые блюда из фасоли, рецепт очень простой. Из за того что фасоль долго варится ее нужно закладывать в борщ, щи или рассольник вместе с мясом, блюда из фасоли, то лучше замочить нужное вам количество фасоли с вечера. Так же эти блюда можно готовить без мяса свинины, но по вкусу он все равно получается сытно. А суп с грибами с фасолью – вообще объедение, рецепт супа из фасоли:

  • Фасоль нужно замочить с вечера
  • Варить нужно пока фасоль не будет развариваться, по времени это займет примерно час
  • Пока фасоль варится, нужно с пассеровать  морковь, лук и грибы добавив муку ложку муки, если же вы любитель томатов, то можно добавить томат или томатную пасту когда фасоль почти будет готова, в кастрюлю нужно добавьте порезанный соломкой или кубиками картофель и пассированные продукты;
  • Содержимое в кастрюле должно кипеть минут 20 на медленном огне
  • После этого можно добавить соль специи по вкусу и зелени, а так же можно добавить свежую капусту.

 Вторые блюда

 Вторые блюда из фасоли, фотоВторые блюда из фасоли, рецепт приготовления. Фасоль нужно подавать к столу с мясом в горячем. Желательно не использовать для приготовления мясо свинины так как она с фасолью плохо влияет на пищеварительный процесс, но кролик и курица к ней очень хорошо подойдут. Блюдо которое я вам хочу предложить называется «Бобовое зёрнышко»:

  • Замоченную фасоль поставьте тушиться на медленный огонь
  • Филе мяса нужно порезать на средние кусочки, обжарить в масле
  • Нарежьте овощи и обжаривайте в одной сковородке с добавлением морковки, лука перца, помидора и жира
  • В кастрюлю с фасолью обжаренное мясо, овощи. Когда фасоль   почти готова, так же можно добавьте туда огурчик
  • Посолить нужно за  5 минут до готовности так же можете добавить перец и различные специи, так же зелень и зубчик чеснока. Так же вместо мяса можно добавить грибы.

Салат

Салат из фасоли, фотоСамое главное в приготовлении салата из фасоли это ваша фантазия и не бойтесь, у вас все получится питательно и вкусно. Главное запомнить, что фасоль плохо сочетается с майонезом по вкусовым качествам. Лучше всего в салат из фасоли добавлять оливковое, соевое, подсолнечное масло. Самая основа салата это фасоль в нее так же можно добавить пассерованный лук с морковью, зелень (зеленый лук и укроп) и соль по вкусу. Так же можно добавить в него все что у вас есть под рукой или в холодильнике: перец, помидоры, грибы, сыр тертый, соленые огурцы (свежие не подходят), чеснок. Такой салат из фасоли понравится вам, вашей семье и даже друзьям которые с отвязкой смотрят и любят фасоль.

Начинка

Начинка для пирогов из фасоли. Через мясорубку нужно пропустить отваренную фасоль, добавить по вашему вкусу мед и сахар и ложку  мака. И ваша начинка готова. Для меня самая вкусная и питательная фасоль — это белая фасоль. Приятного Вам аппетита!

Поделиться записью с друзьями в:

Смотрите также

Комментарии:

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *